Arbeten inom bageri och måleri

Fysiska krav

Arbetsuppgifterna ställer krav på fysisk styrka i bål, ben, armar och axlar, då man behöver kunna lyfta, dra och bära tunga föremål. Arbetsuppgifterna är repetitiva och utförs ofta i oergonomiska arbetsställningar såsom i framåtlutande position eller arbetsuppgifter ovanför axelhöjd under stora delar av dagen. Arbetsuppgifterna utförs som regel stående och/eller gående majoriteten av arbetsdagen. Arbetsuppgifterna ställer krav på finmotorisk förmåga, eftersom arbetsuppgifterna i stor utsträckning bygger på precision och rörelser med armar och händer. En förutsättning för att klara arbetsuppgifterna är att både händer och armar kan användas på ett stadigt sätt under stora delar av dagen. Inom arbetsuppgifterna förekommer ett stort antal handtvättar, vilket ställer krav på att händerna måste klara av mycket kontakt med bland annat vatten, tvål- och rengöringsmedel under en arbetsdag. Det är viktigt att kunna hålla balansen i olika kroppsställningar, på mer eller mindre stabila underlag eller skiftande arbetsställningar, som exempelvis byggnadsställningar eller i trånga utrymmen.

Psykiska krav

Arbetsuppgifterna ställer krav på noggrannhet och förmåga att kunna föreställa sig produkten ur flera perspektiv utifrån kvalitetsaspekten. Det ställer även krav på förmåga att kunna förstå och tolka muntligt kommunicerade idéer och instruktioner. Arbetsuppgifterna är ofta konkreta och återkommande och utförs under ungefär samma förutsättningar, utifrån en övergripande instruktion eller målbild. Arbetsuppgifterna ställer även krav på förmåga att självständigt kunna fatta beslut, hantera och lösa konkreta problem och situationer som kan uppstå i direkt anslutning till utförandet av en arbetsuppgift. De ställer även krav på planering- och organisationsförmåga, särskilt i de fall det utförs ensamt, då arbetsuppgifterna innebär ett ansvar att producera, samt kunna leverera inom en viss tid. Arbetsuppgifterna innefattar kontakter med kunder, leverantörer och kollegor. Därför krävs förmåga till samarbete samt att förstå muntlig kommunikation och att själv kunna uttrycka sig samt att vara lyhörd för andras behov och önskemål.

Vanliga arbetsuppgifter inom yrkesgruppen

Bagare och konditorer arbetar med att baka allt från matbröd till tårtor eller andra bakverk i ett bageri, konditori eller livsmedelsbutik. Båda är kreativa yrken där känsla för både smak och färg och form är viktig. Arbetsuppgifterna kan utföras både med hjälp av maskiner och för hand. Även arbetsuppgifter som varumottagning och lagerhantering förekommer. Målare är specialister på att behandla ytor. De arbetar med att måla inom- och utomhusmiljöer och att tapetsera väggar. I arbetsuppgifterna ingår noggrant underarbete i form av spackling, slipning och grundmålning.

SSYK och eventuella yrkesbenämningar

Svensk standard för yrkesklassificering (SSYK) är en nomenklatur som beskriver olika yrkesgrupper och dess arbetsuppgifter.

  • Bagare och konditorer SSYK 7612
  • Målare SSYK 7131