Kallskänka
Kallskänkan planerar, förbereder, tillagar och presenterar mat från det kalla köket på ett tilltalande sätt.
Kallskänkor arbetar med det ”kalla köket”, de tillagar bland annat förrätter, sallader och desserter. I arbetet ingår att planera och förbereda, tillaga och presentera maten på ett tilltalande sätt. Arbetet sker tillsammans med andra som arbetar i kök och servering. Organisationsförmåga, kreativitet och stresstålighet är egenskaper som kan vara bra att ha som kallskänka.
