Så här kan arbetsvardagen se ut
En del av jobbet består av att planera och förbereda det man ska tillaga. Som kallskänka har man ansvar för att beräkna åtgång på råvaror och göra beställningar, liksom att planera matsedeln för de rätter man tänkt laga. Kallskänkor har ett kreativt och skapande arbete där det är bra att vara intresserad av att testa olika smakkombinationer. Man ska också presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna.
